叻沙

从小到大，我都一直在柔佛。

直到离开柔佛，我才知道原来不是每一个地方的电视天线都这么高，

也才知道原来当我所认识的“叻沙”在中马和北马人眼里，是叫“咖哩面”。

“叻沙”，是另外一种叫“阿参叻沙”的东西。

这就奇怪了，明明都有名叫让你叫“阿参叻沙”，干嘛还要叫“叻沙”？

所以，柔佛人都很不服气。

还有一种食物，柔佛人叫“粿条仔”，其实就是潮州人的“粿杂”，也有

新加坡人叫“粿什”。

看在中北马人眼里好像是很新奇的东西。

其实，很多新山和柔佛的食物，都是源自新加坡华人的创造，或是潮州人

的传统食物，毕竟在新加坡与新山，真的很多潮州人。

所以到了新山，格外亲切。不只是因为在这里，我找回了熟悉的“叻沙”

，那个不是“阿参叻沙”的“叻沙”，也不是要改称“咖哩面”的东东。

更重要的是，我在这里看到很多潮州传统食品，也听到了熟悉的潮州话，

不是中北马人讲的，那憋着喉咙说的潮州话……